Lesmateriaal Kok niveau 2 en 3
Niveau 2 Geen aanvullend lesmateriaal nodig
Niveau 3 Geen aanvullend lesmateriaal nodig aanbevolen wordt wel het boek "over eten en koken" van Harold Mc Gee
Naslagwerken Warenkennis 9789052112206 € 42.- Keukentechniek 9789052112220 € 57.50 Keuken org en apparatuur 9789052112190 € 23.- Basisrecepturen 9789052112213 € 23,50 Voedingsleer en hygiëne 9789052112237 € 29.50
(alle bovengenoemde prijzen zijn richtprijzen, voor exacte prijzen raadpleeg het internet; www.SVH.nl)
Diversen Kokskleding bestaande uit - Broek - Buis zonder logo - Sloof, halsdoek en muts - Stevig schoeisel - 2 koksdoeken
Messenset bestaande uit - Koksmes - Fileermes - Dunschiller - Pommes parisienne boor - Tourneermesje - Citroentrekker - Caneleermesje - Aanzetstaal - Kwastje - Spuitmondjes glad en gekarteld - Vleesvork - Appelboor - Spatel - Pannenschep
(messenset bij ons te koop tegen gereduceerde prijzen) |