Opleiding voor Wijncertificaat en Wijnbrevet (niveau 2).

Het doel van de cursus:
De cursist wordt opgeleid voor het diploma Wijncertificaat en Wijnbrevet.

De doelgroep:
Liefhebbers van wijn die niet alleen vanuit hun beroep maar ook vanuit interesse bezig willen zijn met wijn. Dat kunnen professionals zijn maar ook particulieren

De onderwerpen:
Naast de geschiedenis van wijn en wat wijn is, komen de druivenrassen, de verschillende manieren om wijn te maken, de vele wijnbouwgebieden en hoe wijn te behandelen en op te slaan aan de orde. Ook het proeven van wijn, het toepassen van wijn binnen de gastronomie en diverse wijnwetgevingen zijn onderdeel van de cursus. Ook de gezondheidsaspecten van wijn worden besproken.

De duur van de cursus:
De cursus op niveau 2 duurt 8 dagdelen
De lessen duren 2,5 tot 3 uur en worden gegeven door een vinoloog gegeven.

Het examen:
Op het eind van de cursus is er de mogelijkheid om een examen af te leggen voor het SVH Wijncertificaat of het Wijnbrevet. Datum en tijd hiervan worden nader bekend gemaakt.
De kosten van zo’n examen zijn buiten de cursus om.

Het aantal deelnemers:
Beide cursussen starten bij een minimale deelname van 6 personen.
De cursusgroep kan maximaal uit 14 personen bestaan.

De locatie:
Koksopleiding en trainingscentrum “Smink Culinair”
Zandspeur 9
7711 HE Nieuwleusen
Tel 0529-482452

Kosten en start van de cursus:
Zie cursusdata

Aanmelding:
U kunt zich aanmelden via het geheel invullen van het inschrijfformulier.