Smink Culinair

Koksopleiding en Trainingscentrum

Smink Culinair is een opleidingscentrum voor volwasseneneducatie. Het opleidingscentrum is gespecialiseerd in praktijkgerichte overdracht van kennis in de horeca.
Zowel voor volwassenen die reeds werkzaam zijn in de horeca als de particulier die een professionele opleiding wil volgen, hebben wij een passend aanbod in huis. Alle opleidingen worden gegeven door ervaren docenten met onderwijsbevoegdheid die de dagelijkse praktijk van de werkvloer niet uit het oog verliezen.

We zijn door het Ministerie van Onderwijs erkend en voorzien van een BRIN nummer en voor onze koksopleidingen met het Crebonummer. Dit houdt in dat we de deelnemers zelf mogen beoordelen en dat we officiële diploma's mogen uitgeven met Crebo nummer. Die erkenning geldt ook voor de Europese landen. Er zijn ook SVH opleidingen die door de branche zijn erkend, deze hebben niet dezelfde rechtsgeldigheid als ons diploma.

Koksopleiding

Het paradepaardje van ons opleidingscentrum is de koksopleiding. Dit geheel door ons zelf ontwikkelde programma, dat uniek is in zijn soort, is geheel gebaseerd op de situatie van de werkvloer. Wij simuleren niet alleen de praktijk, wij geven er daadwerkelijk gestalte aan. Naast een goed geoutilleerde keuken omvat onze kookschool een restaurantgedeelte met mediterrane uitstraling, waar maaltijden die door cursisten zijn bereid, worden geserveerd aan gasten.
Deze opleiding doet een groot beroep op uw verantwoordelijkheid en zelfstandigheid, waarbij veel ruimte is voor eigen initiatieven.
Naast de basiskok-opleiding (niveau 2) bieden wij ook de opleiding tot zelfstandig werkend kok (niveau 3) aan. De deelnemers aan deze opleidingen werken op een gevarieerde manier aan de competenties, waardoor er in ruime mate getraind kan worden op facetten als leidinggeven, organiseren en plannen.
Bij onze opleidingen doen de koks zoveel mogelijk kennis op van het klassieke koksvak, waarbij alles vanuit de ambachtelijke hoek wordt benaderd. Ons motto is: een gedegen opleiding om het mooie koksvak te ervaren, waarbij het behalen van een diploma een logisch gevolg is.

Als enige particuliere opleider van Nederland voor de koksopleiding erkend door het "Ministerie van Onderwijs, Cultuur en Wetenschap"

Wilt u eens ervaren hoe een lesdag er uit ziet, reserveer dan plaatsje in ons restaurant.